Cabernet Jura


Diese Sorte ist eine Neuzüchtung von Valentin Blattner aus Soyhières im Kanton Jura. Sie ist auch unter dem Züchtername VB 5-02 bekannt. Es handelt sich um eine Kreuzung von Cabernet Sauvignon und einem unbekannten resistenten Partner. Mittlerweile wird sie in einigen Kantonen der Schweiz angebaut.

 

Der Wein hat eine dichte Farbe und ein komplexes Aroma. Im Gaumen ist er weich, füllig, reiffruchtig und gut ausgewogen.